※画像引用：ACphoto
今日は2月25日放送分、ベスコングルメ「俳優・宇梶剛士が地元 国立を案内！行列ができる町中華の名店へ！」に登場したお店の情報についてまとめます。今回はゲストが地元を案内する大好評！地元案内シリーズです。
今回のMCは、麒麟の川島明さん、ゲストは宇梶剛士さんとアインシュタインの河井ゆずるさんです。
TBSテレビ『ベスコングルメ』
●放送日時：毎週日曜18時半～
●メインMC：川島明（麒麟）、春日俊彰（オードリー）※週替わり
●番組内容：ベストコンディション（ベスコン）で絶品グルメと生ビールを堪能するため、長い距離を全力でウォーキングして美味しいものを食べるという、街歩きグルメ番組。MCは週替わりで豪華ゲストとともに街に繰り出します。
目指すのは宇梶剛士さんおススメの、行列のできる町中華の名店
今日は国立市の多摩川河川敷公園からスタートし、道中宇梶さんの思い出スポット3つを巡りながら歩きます。全長3.9kmの距離で時間にして1時間52分ほどです。（仕上がりスポット寄り道しての時間）
紹介してくれた方
地元案内シリーズということで宇梶剛士さんです。
●角煮は大きくて迫力あり。柔らかくて箸がすーっと入ってしまう。異次元の美味さ。
●チャーハンは宇梶さんは食べたことがないが、後輩に「あの店のチャーハン食べたことないの？」と笑われてしまうくらい、有名で絶品なチャーハン。
四つ角飯店（よつかどはんてん）
※画像引用：ベスコングルメ公式サイト
※画像引用：ベスコングルメ公式サイト
●特製のもちもち皮にあんがたっぷり詰まった餃子 450円、自家製味噌のパンチが効いた回鍋肉（単品）1,050円、麻婆豆腐（単品）1,100円など王道町中華が味わえる。
角煮 1,650円（税込）
※画像引用：ベスコングルメ公式サイト
角煮に使用する豚バラ肉は、1人前約600グラム。豚のげんこつ、鶏ガラなどで取った出汁で、ビッグサイズの豚バラ肉を8時間ほど煮込む。さらに醤油、砂糖、八角を加えた甘辛出汁で1時間半ほど煮込むことで、角煮の芯まで味が浸透し、超柔らかなとろっとろの角煮の出来上がりです。仕上げに醤油やオイスターソースで味付けしたたれをかければ完成です。
角煮は最初に宇梶さんが言っていたように、分厚いのに箸がすーっと入ります。柔らかいだけではなく肉のうまみがずっとあって、ちゃんとさっぱりしつつあんの甘みも感じるという角煮だそうです。
究極のチャーハン 1,250円（税込）
※画像引用：ベスコングルメ公式サイト
チャーハンはホタテの干し貝柱、エビなどをベースにした自家製XO醤をたっぷり投入し、強火で一気にいためて海鮮のうまみをまとわせた、絶品ぱらぱらチャーハンに。仕上げに自家製XO醤を添えて完成です。
チャーハン大好き川島さんに「2024年炒飯オブ・ザ・イヤーファイナリスト」と言わしめるほど美味しいチャーハン。ホタテの風味がしっかり出ていて、噛めば噛むほど海鮮の出汁が出てくるチャーハンだそうです。
四つ角飯店の情報
参考記事：いいね！立川
住所：東京都立川市曙1-16-5
アクセス：JR立川駅下車、徒歩4分
電話番号：042-522-3668
営業時間：11時半～21時
定休日：なし
予約可否：不可
支払い方法：現金のみ（カード、電子マネー、QRコード決済不可）
その他放送中に紹介されたお店など
矢川緑地
手つかずの自然を残す里山。緑地内にはきれいな小川が流れる市民の癒しスポットです。宇梶さんが子供の頃にカナヘビやザリガニなど捕ったりして遊んでいたそうです。
詳しい情報はこちら（じゃらんに繋がります）
焼鳥 栗太郎
宇梶さんの学生時代の後輩、竹田さんが営む焼き鳥店。宇梶さんとは30年以上の付き合いだそう。宇梶さんが若かりし頃お世話になっていた、国立にあったやきとり柴さんで店主がもう店に立てなくなるという時に竹田さんが修業をすることになり、お店の秘伝のたれと白いもつ煮込みを受け継いだとのこと。
白いもつ煮込みは新鮮な豚もつをにんにく、しょうが、甘味が強い白みそでとろとろになるまで煮込んだ一品。ベスコンガールが試食してくれました。「モツがプリプリで白みその甘みがまろやかで美味しいです」とのこと。
詳しい情報はこちら（食べログに繋がります）
御菓子処 花門（はなと）
宇梶さんがお正月のお餅もお世話になっているという和菓子屋の御菓子処 花門（はなと）さん。創業75年の老舗。平成10年度の全国菓子大博覧会で名誉総裁賞（技術部門）を受賞した、「もなか花一輪」が人気だそうです。他には上生菓子なども。
今回は3時間前に作ったばかりという出来立てほやほやのいちご大福 250円 を、ベスコンガールが試食します。「酸味があるいちごと甘いあんがすごく合って、お餅がもちもちなので美味しいです」とのことでした。
詳しい情報はこちら（食べログに繋がります）
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。今日は2月25日放送のベスコングルメ、「俳優・宇梶剛士が地元 国立を案内！行列ができる町中華の名店へ！」についてまとめてきました。
箸ですーっと入る柔らかい、そして肉のうまみたっぷりな角煮、魚介の風味がたっぷりなチャーハン、皆さんも召し上がってみてください。それでは今日はこのへんで。
 |
|
|---|
