バナナマンのせっかくグルメ!!

【バナナマンのせっかくグルメ!!】5月11日放送・日村さん&メダリスト軍団で最強グルメタウン福岡を食べ尽くす!【お店の情報まとめ】

バナナマンのせっかくグルメ!!

※画像引用:photo AC

今日は5月11日放送分、バナナマンのせっかくグルメ!!「日村さん&メダリスト軍団で最強グルメタウン福岡を食べ尽くす!」に登場したお店の情報についてまとめます。

今回日村さんがやってきた福岡県福岡市は、豚骨ラーメン、モツ鍋、水炊き、一口餃子、肉うどんなど名物グルメの宝庫。福岡市内の飲食店はなんと8,000軒以上という日本屈指のグルメタウンです。日村さんだけでは福岡の膨大な美味しいものをカバーできないということで、今回はオリンピックのメダリスト軍団、フィギュアスケートの高橋大輔さん、スピードスケートの髙木菜那さん、レスリングの須﨑優衣さんも一緒にグルメ探しです。

ということで「せっかく福岡に来たっちゃけん●●●●食べて行きーよ!」

番組情報
TBSテレビ『バナナマンのせっかくグルメ!!』
●放送日時:隔週日曜日19時~
●メインMC:バナナマン
●番組内容:バナナマン日村、ゲストが日本全国の「地元メシ」を紹介するバラエティ番組。旅人(日村、ロケゲスト)が「せっかく××に来たんだから〇〇食べていきなさい」(各地の方言で)と書かれたパネルを持って出会った人々に〇〇に入る食べ物を聞き、その店にアポを取り実食する。

<日村さんロケ>麺屋じゃらじゃら堂

博多駅から車で約15分の、南区井尻で聞き込みです。途中井尻商店街という商店街に出ました。こちらは大正末期に設立された商店街で、約50店舗の飲食店や商店が立ち並んでいます。

商店街を歩いていたら、ひかりちゃん、かなでちゃん、そしてお父さんの俊樹さんに出会いました。光ちゃんはお絵描きが好きで(タブレットで)かなでちゃんはダンスが好きなのだそう。お隣のまぜそば屋さんを教えてもらいました。準備中でしたが、お父さんが顔なじみということで案内してくれました。

●創業8年、王道の豚骨ラーメンではないが連日大盛況の人気店。
麺屋じゃらじゃら堂さんのまぜそばは広島の汁なし担々麺がベース。オーナーが広島に出張した時に「九州にまぜそば持っていきたい」と言って開店したのだそう。
 

日村さんが食べたメニュー

※画像引用:バナナマンのせっかくグルメ!!公式サイト

※画像引用:バナナマンのせっかくグルメ!!公式サイト

●汁なしまぜそば(小辛)800円
●ホルモン天ぷら
汁なしまぜそばとセットで1,200円

まぜそばの味の決め手となるのは自家製ラー油。四川産の山椒、八角などを淹れた本格的な辛さ。そこにゴマダレ、自家製の醤油ダレ、鶏ガラスープをいれることで辛さだけでなく旨みの深い味わいに。旨辛誰に合わせるのは、豚骨ラーメンに使用される、地元製麺所から取り寄せたストレート細麺です。そこに醤油、甜麺醤で甘辛くじっくり煮込んだ豚ひき肉を麺の上にたっぷり乗せ、ネギをどっさり乗せて山椒をかけたら出来上がりです。

食べ方は、30回くらい混ぜてから食べる、とのこと。日村さんいわく「30回も待てない!」という魅力的な香りがしてくるそう。「うっま。うんめ!だめだぁ」と日村さん。うますぎてびっくりだそうです。小辛とは書かれているけれど、日村さん的にはちょっと辛めだそう。麺が圧倒的に美味しく、福岡の豚骨ラーメンに使用する細麺がピッタリ合うとのこと。「細麺だから一口食べたらじゅわーっと爆発する!」そうです。

続いてはホルモンの天ぷらが登場。ホルモンの天ぷらは塩ダレ、にんにくで1日漬け込んだマルチョウを揚げた一品。つけダレは韓国唐辛子の入ったポン酢です。「うまっ」「これうまいですねえ」というと店主の工藤さんが「噛めば噛むほど味が」と。旨みが染み出てくるのですね。

麺屋じゃらじゃら堂さんの情報

麺屋じゃらじゃら堂
食べログはこちら
住所:福岡県福岡市南区井尻4-2-49
アクセス:西鉄天神大牟田線 井尻駅下車、徒歩2分
電話番号:092-586-8411
営業時間:月~土:12時~14時(L.O.13時半)、18時~23時(L.O.22時半)※食べログ情報
定休日:日曜日
予約可否:不可
支払い方法:現金、電子マネー、QRコード決済可(カード不可)

<日村さんロケ>食事処 ぽん太

続いては博多駅から車で10分の、中央区渡辺通で聞き込みです。日村さん、三角市場という看板を見つけました。中にいた方に尋ねてみると飲み屋街だそうです。1950年に開業され、レトロな居酒屋やスナックなど約20店舗が立ち並びます。

歩いていると男性たちに挨拶されました。すぐそばにある洋服屋さん、APPLE BUTTER STOREさんの店員さんだそうです。(APPLE BUTTER STOREさんについては下の方でまとめています。)服をコーディネートしてもらった日村さん、せっかくだからやってほしい、ということで美味しいお店を教えてもらいました。なんでも美味しい大衆居酒屋だそうです!

●創業48年、女将美千代さんと息子の伸太郎さん、調理を担当する娘のかおりさんとご家族で切り盛りする福岡市民に愛される居酒屋さん。
いただけるのはその日その日でメニューが変わる日替わりおばんざい(400円~)を始め、丹精込めて作られた絶品居酒屋メニューの数々。
番組で紹介されたメニュー
●ニラたま 700円
●ソース焼きそば 850円
●とりの唐揚げ 800円
●〆鯖 800円(APPLE BUTTER STOREの皆さんオススメ)
●山芋ねぎ焼鉄板 900円(APPLE BUTTER STOREの皆さんオススメ)

日村さんが食べたメニュー

※画像引用:バナナマンのせっかくグルメ!!公式サイト

●スタミナ焼めし 900円
●牛さがりステーキ 1,800円~(時価)

中華鍋で玉ねぎ、たまご、人参、かまぼこを炒め、そこにあっつあつのごはんとネギを投入、さっと炒めます。更に塩コショウ、ガーリックパウダーで味付け。最後にジャポネソース。九州産の甘口醤油、玉ねぎ、にんにくなどが入ったぽん太さんの特製。こちらを投入し、炒めて出来上がりです。「うまい」「このジャポネソースっていうのが恐ろしく美味しいね、醤油ベースのあまーい感じのソースですね」「これはうまいわあ」

他のお客さんから牛さがりのステーキと焼めしを一緒に食べた方が美味しいと教わり、牛下がりステーキを待つ日村さん。ステーキと焼飯を一緒に食べた方がいいと言ってくれたお客さんは、前に日村さんと赤坂のサウナで会ったことがあるそう。2年前にお邪魔したクボカリーのご主人もAPPLE BUTTER STOREのオーナーさんもお店にいるので「なにこれ今日気持ち悪いんだけど」と日村さん。

牛サガリのステーキが到着です。牛サガリを強火で一気に焼き上げて旨みを中に閉じ込めます。更にアルミホイルにつつみ、予熱でじっくり中まで火を通すとサガリステーキに。一口大にカットし、ジャポネソースをたっぷりとかけ、ブラックペッパーをかけ、わさびを添えたら出来上がりです。「美味しい~これは美味しい~!」サガリはあまり脂身がないから、ジャポネソースがぴったり合うそうです。焼飯の上にステーキを乗せて食べてみると「うわうまい~!」福岡のポテンシャルを思い知る日村さんでした。

食事処ぽん太さんの情報

食事処ぽん太
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住所:福岡県福岡市南区野間1-5-3
アクセス:西鉄天神大牟田線 高宮駅下車、徒歩5分
電話番号:092-541-1081
営業時間:月~土:18時~23時
定休日:日曜日、その他の日も休む場合あり。インスタグラム公式アカウントをご参照ください。
予約可否:可能※
支払い方法:現金、カード、QRコード決済可能(電子マネー不可)

※予約についてですが、常連さんご優先のため、電話などでのご予約は一夜に3組までとなったそうです。(インスタグラムアカウント参照ください)当日キャンセル、連絡なしのキャンセル等が増えてきたためだそうです。

<メダリストロケ>ラーメン海鳴 天神店(らーめんうなり)

天神駅から来るまで10分、博多区の川端通商店街で聞き込みです。冷泉公園で休憩中の同じ会社の上司と部下という男性お二人に出会いました。「一度食べたら忘れられない濃厚豚骨」のラーメン屋さんを教えてくれました。

創業16年、店内は地元のお客さんをはじめ、連日大盛況。
●豚骨ラーメンに野菜のペーストをまぜたベジ豚ラーメンや、豚骨とバジルソースを合わせたラーメンジェノバなど豚骨ラーメンをベースにした多様なラーメンが人気を博し、ラーメン激戦区の福岡市内で現在7店舗を構える大人気店。
番組で紹介されたメニュー
●ベジトン(ベジタブルとんこつ)ラーメン 930円 ※天神店では提供しておりません
●ラーメンジェノバ 930円
●博多明太まぜそば 1,000円 ※天神店では提供しておりません

 

メダリスト軍団が食べたメニュー

※画像引用:バナナマンのせっかくグルメ!!公式サイト

番組に登場したメニュー
●魚介とんこつラーメン 870円
ベースとなる豚骨スープは、豚骨を20時間じっくり煮込んで旨みを抽出。それを何度もこすことによって口当たりのいい、豚の旨みが詰まった濃厚な豚骨スープに。味の決め手となる魚介スープは、煮干し、昆布を丸一日かけて水出しし、さらにソウダガツオ、サバ節などを加えて煮立たせます。この2つのスープを合わせれば、魚介スープに。旨みのギッシリ詰まった魚介豚骨スープに。そこにお店特製の醤油ダレと合わせます。麺はモチッとした食感の自家製中細麺でトッピングは豚バラチャーシューとたっぷりのネギです。
「うーんおいしい!濃厚ですね、でも濃厚の中に魚介の味が効いているから、なんかすごい、食べやすいです」と須﨑さん。高木さんも高橋さんも「おいしい!」。高橋さんが気になっていたチャーシューは、炙っているから「めっちゃ香ばしい」そう。さん人で黙々と食べ、3人ともきれいに完食です!

ラーメン海鳴 天神店さんの情報(らーめん うなり)

ラーメン海鳴 天神店
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住所:福岡県福岡市中央区天神 2-7-22左衛門ビル
アクセス:福岡市地下鉄空港線、福岡地下鉄七隈線、西鉄天神大牟田線下車、徒歩6分
電話番号:092-725-8611
営業時間:11時~翌2時(L.O.1:50)
定休日:なし
予約可否:不可
支払い方法:現金のみ(カード、電子マネー、QRコード決済不可能)

営業時間、定休日は変更となる場合がありますので、お店に行かれる際は店舗までご確認ください。

<日村さんロケ>びっくり亭本家 本店

日村さんは、博多駅から車で10分の、中央区今泉で聞き取りです。家具屋さんがやっているイベント帰りだという、若い御夫婦と小さなお嬢さんというご家族に出会いました。番組をよく観られるそうで、「もし来たらどこ(お店)言う?」と話していたそう。番組でもギャル曽根さんが5年前にお邪魔したお店とのことで、福岡のソウルフードだそう。ゲストで福岡市出身の井桁さんも、もちろん食べたことあり!

創業62年。茶碗を片手に豪快に肉をかっくらう男たちに家族連れ、年配のご夫婦まで福岡市民でお店は連日満員。
 

日村さんが食べたメニュー

※画像引用:バナナマンのせっかくグルメ!!公式サイト

番組で紹介されたメニュー
●焼肉(1.5人前) 1,350円
●ごはん(大)350円
使用するのは国産の豚ハラミ。食べごたえのある弾力と、甘みが強いのが特徴。塩とにんにくで風味を出したら、一気に火を通して肉に旨みを閉じ込める。そこに粗切りのキャベツをこれでもかと投入。キャベツのシャキシャキ感を残しつつ、豚肉の甘みとにんにくの辛味が絶妙に絡み合ったら、鉄板の上にもりつけ、出来上がりです。お米はほどよい甘さが特徴の佐賀県産のゆめしずくです。
食べ方は、まず鉄板に小さな木片をかませて鉄板を傾け、キャベツと肉を上の方に寄せて、脂を落とします。そして脂が出てきたら辛味噌を脂に溶かしてタレにします。最初は辛味噌をつけないでそのまま食べてくださいとのことでした。
一口食べて日村さん「ヤバッ!うっまっ」。「これガッツリだ。噛むと肉の旨味どんどん出てくる。これマジですごいわ。見た目的にみなさん、うまそうでしょ、がッてきてる感じも伝わるでしょ、見た目から。もっとくる。甘さもガツン感も。」そしてごはんにピッタリの味で、ごはん1.5倍は余裕で食べられるとのことでした。
脂に辛味噌を溶かして、焼き肉と食べてみる日村さん。「うわっうんま!」「辛味あるけど、旨い。ものすっごいコクありますね。すっごい旨い。」最初の木片を鉄板の片方に噛ませておくことで、プレーンの焼き肉、ピリ辛と楽しめます。
焼き肉のあまりのおいしさ、スタミナ感に、日村さん「全テレビの技術さんに食ってもらいたい」「力仕事ご苦労さま」と言い、技術さんにお裾分けすることに。お裾分けして完食です!
食べた後、今回一緒にグルメ探しをしているメダリスト軍団の高橋さん、髙木さん、須﨑さんにも食べさせたい、せっかく福岡に来たのにもったいないということで御三方も食べることができました。三人ともぺろりと完食、とっても美味しそうでした。

びっくり亭本家 本店情報

住所:びっくり亭本家 本店情報
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アクセス:福岡県福岡市博多区寿町2-8-12
電話番号:092-571-0692
営業時間:11時15分~23時30分(L.O.23時)
定休日:第3水曜日
予約可否:不可
支払い方法:現金、QRコード決済(PayPay、d払い)可能(電子マネー、カード不可)

<メダリストロケ>信州そば むらた

天神駅から来るまで10分の、唐人町商店街で聞き込みです。レンタルスペースにフリーマーケットを出店している女性達に出会いました。お蕎麦の美味しいお店を教えてくれました。

●創業35年。博多駅から車でおよそ5分、櫛田神社の参道にある。
こちらで使用されるのは福井県産のそばの実。店内で挽き、すぐに手打ちしている。こうすることでそばの香りが引き立ち、コシの強い極上の蕎麦に。
食べログ100名店、ミシュランガイドにも選出される。
 

高橋さん、髙木さん、須崎さんが食べたメニュー

※画像引用:バナナマンのせっかくグルメ!!公式サイト

※画像引用:バナナマンのせっかくグルメ!!公式サイト

番組で紹介されたメニュー
●海老天ざる 2,000円(※天ぷらは季節により内容が異なります)
●親子丼(小)650円
天ぷらそばがオススメと言われて来て、お店の方に伝えると海老天ざるがやってきました。打ち立ての蕎麦を茹で、氷水でしっかり締めれば喉越しがよくコシがある二八蕎麦に。天ぷらは大ぶりの海老や、季節に合わせた旬の野菜などこだわり抜いた食材を使用。(季節により内容が異なりますが、この日は海老、ピーマン、長芋、ズッキーニ、アスパラ)かつお節のだしが効いた、辛めのそばつゆと一緒に頂きます!
蕎麦をひとすすりして、あまりの美味しさにびっくりする3人。「ほんとにコシがあってタレもおそばとマッチしていますね」と須崎さん。海老の天ぷらを食べた高橋さん「うわ、海老甘い。」ピーマンも甘く、長芋はシャキシャキ。「これ100本くらい食べれるよ」と高橋さん。あっという間に完食です。
つづいてお店のオススメ、大人気という親子丼を。蓋をあけると金色に輝いています。
国産鶏もも肉、玉ねぎをカツオと昆布の効いた特製つゆで煮込み、そこに旨みが強く、濃厚な味わいのブランド玉子、輝黄卵を加えてひと煮立ち。半熟とろとろの状態で丼によそい、最後にほうれん草を乗せたら完成です!
「うーん、おいしい、やわらかい、卵が優しいです。包みこまれる感じ」と須崎さん。鶏も柔らかいそうです。三人とももりもりと食べ、あっという間に完食でした。

信州そば むらたさんの情報

信州そば むらた
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住所:福岡県福岡市博多区冷泉町2-9-1
アクセス:福岡市地下鉄空港線 祇園駅から徒歩4分
電話番号:050-5593-7755
営業時間:火~日:11時半~21時(L.O.20時半)
定休日:月曜日
予約可否:可能※
支払い方法:現金、カード(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)可能(電子マネー、QRコード決済不可)

【ネット予約ご利用のお客様へ】
※お一人様3,500円以上のご飲食でTポイント付与対象。
※お会計が3,500円未満の場合、ポイント付与対象外となるのでご了承ください。
※ポイント利用の場合も、お一人様3,500円以上のご利用をお願いいたします。3,500円未満の場合は、ポイント利用も不可(お値引き不可)となります。その差異ポイントはお返しいたします。

その他番組に出てきた観光地、お店など

ホルモン赤しろ屋

番組で紹介されたメニュー
●ホルモンしろ 500円
新鮮な豚ホルモン専門店。
くわしくはこちら(食べログにつながります)

福博であい橋

那珂川を境に、東が商人の町博多、西が城下町福岡で2つの町が出会うという意味からこの名前がつけられました。夜は天神中央公園の「旧福岡県公会堂貴賓館」とともにライトアップされ、幻想的な景観を醸し出しています。橋の上は公園になっていて、ベンチに座ってくつろぐことも。(参照:九州旅ネット

くわしくはこちら(福岡市観光情報サイトYOKA NAVI)

APPLE BUTTER STORE

11年前にオープン。海外のスケーターブランドを中心に、オリジナル商品なども販売する福岡の若者に人気のセレクトショップです。日村さんの洋服もコーディネートしてもらい、お買い上げ!

くわしくはこちら(インスタグラム公式アカウント)

中洲屋台街

福岡を代表する繁華街に位置し、観光客にも人気でいつも大行列ができています。川沿いの雰囲気を楽しみながら食事ができるのが特徴。福岡には中洲、天神、長浜、小倉、久留米と5つの屋台エリアがありますが、中洲エリアは昔ながらの屋台が並び、観光客が多く賑やかな雰囲気だそうです。こちらのエリアはラーメン、焼きラーメン、おでんなど屋台のオーソドックスなメニューが多い印象なのだとか。(参照:福岡県観光WEBクロスロードふくおか福岡市観光情報サイトYOKA NAVI

くわしくはこちら(福岡市観光情報サイトYOKA NAVI)

博多やきとり処 楽がき

番組で紹介されたメニュー
●皮串 1本 178円
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博多なぎの木 中洲川端店

番組で紹介されたメニュー
●博多地鶏の水炊き 6,556円
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博多名代 吉塚うなぎ屋

番組で紹介されたメニュー
●特うな重 4,990円

タモリさんが「日本一美味しい」と言っているといううなぎ屋さん。

くわしくはこちら(公式サイトに繋がります)

元祖ラーメン長浜家

番組で紹介されたメニュー
●ラーメン 700円
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加美屋製菓(かみやせいか)

創業308年の老舗製菓店。
人気No.は、加美家製菓の名物、鳩の形のカステラ焼、はとポッポ。(注:1日、15日のみ販売の商品)焼き立てなので)サクサク、フワフワしている。
くわしくはこちら(公式サイトに繋がります

のこのしまアイランドパーク

日村さんは絶景スポットを見るべく能古島(のこのしま)にフェリーで移動です。能古島は福岡市内からフェリーで10分程で到着します。(フェリーレインボーのこ 大人230円、小人120円)

やってきたのはのこのしまアイランドパーク。(のこのしまアイランドパーク 大人1,500円、こども800円)絶景は菜の花と海。黄色とブルーのコントラストが素敵です。

菜の花の数は50万本、奥には博多湾が見られ、多くの人が訪れる人気スポットです。撮影時は菜の花がきれいでしたが、お花は季節によってかわるそうで5月上旬~7月下旬は一面マリーゴールドになり、10月上旬~11月中旬はあたり一面コスモス畑に。季節の花々と博多湾の絶景を楽しむことができます。

くわしくはこちら(公式サイトにつながります)

まとめ

最後までお読みいただきありがとうございました。今日は5月11日放送分、バナナマンのせっかくグルメ!!「5月11日放送・日村さん&メダリスト軍団で最強グルメタウン福岡を食べ尽くす!」に登場したお店の情報についてまとめました。

福岡といえばの鶏の水炊き、モツ鍋などは登場しませんでしたが、地元の方に長年愛されている居酒屋や最近とても人気なまぜそば、そしてソウルフードの焼き肉、おいしいおそばなど色々ありましたね。もちろん豚骨ラーメンも美味しそうでした。福岡、気になる食べ物がいっぱいで、いつか行ってみたい街です。みなさんも福岡に行かれた際は、ぜひ。

それではこのへんで。ありがとうございました。

 
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