飯尾和樹のずん喫茶

【飯尾和樹のずん喫茶】4月19日・<神奈川・武蔵小杉>のタワマンの街で飲む自家焙煎コーヒー【お店の情報まとめ】

飯尾和樹のずん喫茶

※画像引用:photo AC

「喫茶店が大好きっ!」な、ずんの飯尾和樹さんが純喫茶で美味しいコーヒーを飲んで、おススメのメニューを食べてお店のマスターや常連さんとお喋りし、お店に入る時から出る時まで全て飯尾さん目線で楽しむ喫茶店めぐり旅、『飯尾和樹のずん喫茶』

「来ました、19歳から本当はココの街に住むはずだった飯尾和樹です」と、武蔵小杉駅あたりでスタート。今回は神奈川・武蔵小杉エリアです。飯尾さんの家は高校卒業したらお父さんのルールで「男は家を出て行け」というルールだったそう。高3の秋に「どこか住むところ決めろ」と住宅情報誌をくれて、武蔵小杉は”ドラフト1位”だったそうです。

「でも結局いろんな事情がありましてね、母親の実家に住むことになったっていう。幻です。」飯尾さんが武蔵小杉をドラフト1位にしてた頃にはタワーマンションはなかったそう。

さて、そんな思い出深い?武蔵小杉でどんな喫茶店に出会えるでしょうか。

番組情報
 テレビ東京・BSテレ東7ch(放送局はWikipediaの下の方にあります)※ TVerでの配信もあり
飯尾和樹のずん喫茶
●放送日時:土曜22時~
●メインMC:飯尾和樹(ずん)

木戸口珈琲

JRと東急が乗り入れ、最速で東京駅まで17分、渋谷駅まで13分。駅周辺にタワーマンションが立ち並びます。少し離れると多摩川が流れみどり豊かな環境に。

一軒目のお店は駅から歩いて10分ほどの、サライ商店街にあります。

●創業2018年。
●お店の前には珈琲豆の自動販売機が設置されている。
店主は木戸口武さん。43歳で開業。元喫茶店の居抜き物件で、内装や設備の多くをそのまま活用。以前も自家焙煎のお店だったそう。
●珈琲豆は自家焙煎。
●小さなお子さんを連れてくるお客様が多いため、店内には絵本がたくさん。
お子様メニューもある。
高校卒業後、子供の頃から憧れていた消防士として3年間働いた。
●消防をやめ、コーヒーの道に進みたいと思った。コーヒーはご両親の影響で子供の頃から好きだったそう。
「サービスを学びたい」と、25歳の時に横浜のホテルに就職、8年間勤務した。1年目はロビーラウンジ勤務で希望通りだったが、その後営業に異動することとなった。お話の仕方がお上手なのは営業時代に培ったものだそう。
●33歳から約10年間、横浜・山手の自家焙煎珈琲店で10年間働いた。

木戸口珈琲さんのメニュー

●メニューはドリンクと料理で49種類。
●ドリンクのストレートコーヒーはグァテマラ、コスタリカフォレストマウンテン、ブラジルインシニア、イエメンモカマタリ、コロンビアエメラルドマウンテンなど。ブレンドはさくらブレンド、木戸口ブレンド、台湾珈琲、デカフェはコロンビアスプレモ。アレンジコーヒーはカフェモカ(ホット・アイス)、キャラメルマッキャート(ホット・アイス)、ウィンナーコーヒー(ホット・アイス)カフェオレ(ホット・アイス)、カフェラテ(ホット・アイス)に特製アイスコーヒーにチャイラテ、エスプレッソ。
●お茶類はダージリン、カモミール、チャイ。その他のドリンクはクラフトコーラ、オレンジジュース、アップルジュース、ジンジャーエール、ココア。キッズドリンクのオレンジジュース、アップルジュース、ココアもある。アルコールは修道院ビール、台湾ビール金牌。
●フードのパンものはポンテケージョ、ホットドッグセット、ハニーシナモントーストとドリンクのセット、厚切りトーストのセット、トーストハーフサイズかポンテケージョがついたサラダ盛りセット、あんバタートーストセット、ハンバーグサンドセット。ごはんものは魯肉飯セット、金山寺味噌ソースのトンテキセット。
●スイーツはふわふわシフォンケーキ(黒糖or米粉プレーン)、台湾カステラ(木戸口珈琲風味orプレーン)、プレミアムソフトクリーム(バニラ)、京都宇治抹茶のケーキ、アフォガードセットなど。
台湾はお茶のイメージが強いイメージがありますがコーヒーも品質が高いそうで、台湾のコーヒーをオーダーです。フードは、飯尾さんがお店に入る前から気になっていた金山寺味噌のソーストンテキを。

飯尾さんのオーダー

●台湾珈琲 1,000円
●金山寺味噌のソース トンテキ 1,100円(※毎週金曜日、数量限定)
台湾珈琲にはパイナップルケーキがついてきました。台湾珈琲を一口飲んで飯尾さん、「うわ、とってもさわやかで酸味がある。フルーティな。コレ台湾珈琲の特徴ですか?」
ウイスキーなどに使うオーク樽で熟成したもので、柑橘系の風味の台湾の豆に樽の香りが加わったのだそう。「生のお豆を詰めて密閉発酵させて味わいと香りをさらに乗せてるわけですね、だから少しウイスキーっぽい雰囲気も感じられるのではないかと」と木口さん。
「おいしい。ちょっとパイナップルケーキとの相性を。いいんだろうね、やっぱ。地元同士ですもんね、出身。」とパイナップルケーキも食べた飯尾さん「あ、爽やか同士で会いますね。後味が爽やか同士。おいしい!」
続いて金山寺味噌ソースのトンテキ(単品)が到着です。一皿にトンテキ、ごはん、サラダも盛り付けられています。ライスは一杯半盛られています。「たくさん召し上がっていただきたいので」と木口さん。ひと口食べて「こーれは、、米ですね、やっぱね。あ、うまい。」味噌ベースで焼くのではなく、豚肉を焼いてソースをかけられています。金山寺味噌にバルサミコ酢、はちみつ、アップルジュースを加えた自家製ソースです。はちみつとアップルジュースはもう少しマイルドにしたくて加えたそう。
飯尾さんの木戸口珈琲さんの感想は「経験が旨いコーヒー、だけじゃなく、聞心地良いトークも習得マスター 台湾コーヒー、金山寺ポークソテー最高 たぶんごはんの盛りが消防時代のまま。助かりま~す!!」でした。

木戸口珈琲さんの情報

木戸口珈琲
食べログはこちら
住所:神奈川県川崎市中原区今井南町7-45 ガーデンニコル1F
アクセス::JR武蔵小杉駅、東急武蔵小杉駅徒歩12分ほど
電話番号:044-819-5925
営業時間:月、水、木、金、土、日:10時~20時
定休日:毎週火曜日と第2、第4水曜日
予約可否:不可
支払い方法:現金、カード、電子マネー(交通系)、QRコード決済可能


営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、お店に行かれる前に店舗までご確認ください。

紅茶専門店 Tea House ローズマリー

二軒目のお店は法政通り南壱番街にあります。近くに法政大学第二高校があるそうです。法政大学第二高校は、飯尾さんの高校時代はバレーボール部が日本一だったとか。

●創業2006年。お店の前には桜の季節になると見事に咲き誇るという桜が。
●店主は池田ゆうこさん。
●この場所にお店を構えたいと、場所が空くまで10年待った。「ここでやっていた不動産屋さんが無くならないかってずっと念じた。今考えると失礼ですよね」とゆうこさん。
大学を卒業してからは、江戸時代から続く日本橋の老舗「山本海苔店」に2年間勤めた。文章の才能を評価され、社内報を担当。24歳の時に結婚を機に退職。
●ご主人が相模原の方に転勤になり、まだ24歳だったので仕事を探していた時に小田急沿線新聞社の記者が募集されていたので特技を生かして鉄道の新聞記者に。
小田急沿線新聞社の社長夫人の影響で紅茶に魅了される。その後妊娠を機に新聞社を退職。子育てをする時に「何か1つテーマを持って生きて行こう」と思ったのが、面白いなと思っていた紅茶だったので子育ての傍ら、紅茶を30年独学で研究。
●日本の水とイギリスの水で、味や色がどう変わるか?を、日本の水を持ちこんで紅茶の本場、イギリスで実験。実験をやって、これをもうすこし科学的に詰めて、自費出版にして終わりにしようと思ったが、大好きな紅茶で人を癒したいと思い、51歳の時に喫茶店を開業。
 

紅茶専門店 Tea House ローズマリーさんのメニュー

●メニューはドリンクとスイーツで28種類。
●リーフティーメニューはディンブラ、キャンディ、ウヴァ、ヌワラエリア、ルフナなどのスリランカのお茶、アッサム、ビンテージアッサム、ダージリンなどのインドのお茶、レモンマートル、ミントティー、カモミールティー、スパイスティーなどの香りのお茶。
●スペシャルティーメニューはダージリンがシーヨック茶園のファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ。スノービュー茶園のファーストフラッシュ、ゴパルダラ茶園のオータムナル、シッキムがテミ茶園のセカンドフラッシュの直前摘。他に中国のお茶でキーマンがある。
●アレンジティーはロイヤルミルクティー、チャイ、クレームドカシスティー、ジンジャーミルクティーなど。夏季限定でグレープフルーツティーも。
●フードはかすてら、チーズケーキ、プリン、ブルーベリーのビクトリアケーキ、日本酒司牡丹AMAOTOシフォン。
飯尾さんが「紅茶で知ってるの、ダージリン・アールグレイ・オレンジペコとかね」と言うと「ほら!そうやってみんな言うんですよ。それが1番ダメな人」とゆうこさん。「アールグレイは着香の香りだし、オレンジペコは葉っぱの大きさだし、比べるものが全く違う。」と。飯尾さん、ゆうこさんのおススメを頂きますととゴパルダラ茶園のオータムナルを。
フードもゆうこさんおススメのカステラを。スコーンも食べられるか確認したところ、「スコーンも食べたい?」「素人はスコーン食べたがるんですよ。紅茶と言ったらスコーンだと思うんですね、皆さん。」ということで、またゆうこさんのおススメの日本酒のシフォンを。

飯尾さんのオーダー

●ダージリン ゴパルダラ茶園 オータムナル 1,200円
●紅茶屋のカステラ
●日本酒司牡丹AMAOTO シフォン

まずは秋摘みのダージリンを。「あらーおいしい。」「口の中に香りが。渋みってのないですね。すーっと。」渋いって言うのは淹れ方なのだそう。続いてカステラを。「おいしい。」「甘くない。」紅茶に合うようにと砂糖を減らし、甘さ控えめのカステラに。紅茶に合うカステラなので「紅茶屋のカステラ」という名前だそうです。

紅茶に砂糖を入れなかったということでゆうこさん「紅茶でお砂糖が欲しいって言う人、年間に1人いるかいないか。ここ2年間でいないですね。」飯尾さん「よかった、オレも入れないタイプで。”ゆうこさんすみません、砂糖ありますか”って言ったらほらーって」と言うとゆうこさん、すかさず「素人はね~」

シフォンケーキは手で食べるのが一番おいしいということで、ふんわり割って食べます。「鼻の前でふわっと割ってみて。そうすると香りがふわっとするはず」中の香りが濃くなるそうです。日本酒司牡丹AMAOTO シフォンは常連客からもらった日本酒を使って焼き上げた、期間限定のシフォンケーキです。「こっちの外側のふわふわと、内側はよりしっとりしてるんですよ。じゅっと染みてるんですね。」と飯尾さん。

使った日本酒と合わせて食べたことがないとゆうこさんが言うので、せっかくなのでゆうこさんにもお酒を勧め、少し早い花見をと乾杯してゆうこさんもシフォンケーキを食べていました。「おいしいんじゃない?」とのことでした。

飯尾さんの紅茶専門店 Tea House ローズマリーさんの感想は「ゆうこ紅茶教授 名セリフ イギリスもビックリ『上等だヨ~』 かすてら 紅茶さいこうでした 素人談 シフォンと日本酒ペア新発見!!」でした。

(最近Googleのコメントで”うるさかった”みたいなことを書かれることについて、ゆうこさんが「上等だなと思って」と言うことから。)

紅茶専門店 Tea House ローズマリーさんの情報

紅茶専門店 Tea House ローズマリー
食べログはこちら
住所:神奈川県川崎市中原区小杉町3-70-4 ホーユウパレス武蔵小杉 1F
アクセス:JR武蔵小杉駅、東急武蔵小杉駅南口から徒歩7分
電話番号:044-733-1076
営業時間:水・木・金・土:11時~17時
定休日:月曜日、火曜日、日曜日
予約可否:可能
支払い方法:現金(カード、電子マネー、QRコード決済不可)

※臨時休業についてはお店の公式サイトの新着情報をご確認ください。

営業時間、定休日は変更となる場合がありますのでお店に行かれる前に店舗までご確認ください。

まとめ

最後までお読みいただきありがとうございました。今日は4月19日放送分、飯尾和樹のずん喫茶「<神奈川・武蔵小杉>のタワマンの街で飲む自家焙煎コーヒー」に登場したお店の情報をまとめました。

どちらのお店も美味しそうでしたね。木戸口珈琲さんはコーヒーも美味しそうですが、フードがGoogleや食べログを見ているととってもボリューミーで美味しそうなので食べたいと思いました。飯尾さんが食べていた金山寺味噌のソース トンテキも美味しそうでしたね!紅茶が好きなので、紅茶専門店 Tea House ローズマリーさんも気になりますね。私もお店に行ったらゆうこさんにおススメしてもらおうと思います。みなさんも、GWのお出かけやお仕事中のランチにぜひ。

それではこのへんで。ありがとうございました。

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