※画像引用：photo AC
今日は10月23日放送分、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！「ナゼ山奥に！？秘境の繁盛食堂SP」に登場したお店の情報についてまとめます。
今回は「周辺に何もない秘境駅に降り立ち、自分でタクシー会社を見つけ、美味い店に辿り着くまでアポなしガチンコ調査を続ける」という無理めな企画です。
番組情報
テレビ東京『タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！』
●放送日時：毎週木曜 18：25～19：58
●メインMC：吉村崇（平成ノブシコブシ）レギュラーパネラー：3時のヒロイン（福田麻貴、ゆめっち、かなで）
●番組内容：「全国それぞれの都市の美味しいお店をしっているのはタクシーの運転手さんである」をコンセプトに、番組スタッフが全国1000人以上のタクシー運転手を取材して、美味しいお店に連れて行ってもらうというグルメバラエティ番組。
＜岩手＞ガチンコで探して3日目に辿り着いた秘境駅の繁盛食堂！
※画像引用：photo AC
JR花原市駅があるのは岩手・盛岡駅から沿岸の宮古駅まで東西に走る、JR山田線。手つかずの大自然が満喫できるのが魅力で、この季節は車窓に映える紅葉を眺めることができます。
＜岩手県宮古市＞とん汁定食・焼肉ラーメン＜ひろや食堂＞
花原市駅で降りたもののタクシー乗り場がないので、タクシーの情報を集めるために歩いていると川に人が。鮎の投網をされていたそうです。最寄りのタクシー会社に電話してくださいましたが、遠すぎてタクシーが呼べず。宮古駅まで歩いたらタクシーが見つかるのではと言われて歩いたらグラウンドがあり、そこで野球をしていた方にタクシーを呼んでもらえました。
ちなみに、タクシー運転手さんにおススメしてもらったひろや食堂に辿り着くまでに8個の駅を渡り歩いて3日間かかったそうです。（秘境駅からガチンコで店探しをしたため）野球のシーンは3日目だったそう。
●白味噌のあっさりクリーミーとん汁がオススメ。
●注文もしていないのに豚肉と舞茸のうどん（本日のまかない飯）を出してくれた。
●焼肉定食の豚肉は、つけ汁に漬けた肉を焼き、仕上げになべ底にこすりつけ、香ばしく焼き上げる。大量の玉ねぎを煮詰め、甘辛く仕上げた特製ダレの焼肉定食。
●人気のとん汁はどんぶりで提供。学生のお客さんが多かったから量が多いそう。
●とん汁の具材は豚バラ肉、6種類の野菜（もやし、にんじん、キャベツ、ニラ、ねぎ、玉ねぎ）。
●具材を一食ずつ炒めて作り、野菜のシャキシャキ感を残す。（とん汁のこだわり①）
●ベースは鶏ガラと煮干しでとった中華スープ。（とん汁のこだわり②）
●味噌は白みそ。しょっぱみと甘みがあってバランスがいい。中華スープの出汁と合う。（とん汁のこだわり③）
●やさいを煮込むのではなく、炒めることでシャキシャキ食感に。中華スープの出汁が白味噌のコクとベストマッチ。
●お店で出している麺（ラーメン、そば、うどん）は、手間を惜しまず全て自家製。強いコシを出すため、気候や湿度によって毎日水分の比率を変える。
●コスト度外視で美味しさにこだわるのが地元で40年以上愛される理由。
●営業が落ち着くと自分で作った池の錦鯉を眺めたり、太鼓をたたいたり（中学校で教える腕前）、いちじくを育てたりする多趣味店主。イチジクではジャムも作る。イチジクジャムは常連客へのプレゼント用。
●麺類人気№1、焼肉ラーメンのうまさの秘密は肉みそ。赤味噌、ごま、ラー油など入っている。数種類の香辛料をブレンドしている肉味噌スープに、豪快にやさいと焼肉を乗せている。
●焼肉ラーメンはお客さんからのリクエストで生まれたメニュー。
●焼肉定食 1,000円
●カツカレー 780円
●とん汁定食 780円
●チャーシューメン 850円
●焼肉ラーメン 850円
ひろや食堂さんの情報
住所：岩手県宮古市津軽石第８地割115
アクセス：三陸鉄道リアス線 津軽石駅から車で5分、徒歩17分ほど。
電話番号：0193-67-3240
営業時間：火～日：11時～19時
定休日：月曜日
予約可否：可能
支払い方法：現金（カード、電子マネー、QRコード決済不可）
※営業時間、定休日は変更となる場合がありますので、お店に行かれる際は店舗までご確認ください。
＜愛知県＞ドローンで見つけた秘境の繁盛店！
※画像引用：photo AC
＜愛知県豊田市＞ビーフシチュー＜春秋風亭＞
続いてはドローンで見つけた、秘境の繁盛店です。愛知県豊田市御内町のうっそうとした森の中にある、なぜか女性客ばかりが集うというお店です。
●人里離れた場所ながら、いつも満席。
●目的地周辺は紅葉が有名な場所。
●古茂田さんのお友達が猟師をやっていることもあり、鹿とイノシシを使ったメニューがある。
●日曜と月曜は洋食、木曜金曜土曜はそばとうなぎが楽しめる。（火曜水曜は定休日）
●来店する際は事前に予約が必要。
●店主のイチオシメニューはビーフシチュー。玉ねぎの裏ごしが隠し味。フォン・ド・ヴォー（フレンチの出汁）とデミグラスソース、ブイヨンを煮詰める。牛のバラ肉をワインに漬けこんでおく。
●古茂田さんは5年前から稲作をやっていてお店で出している。品種は地元のブランド米・ミネアサヒ。
●ただの雑木林だったこの土地を、古茂田さんが木材伐採、基礎作り、内装・外構工事まで6年の歳月をかけ建物まで手造りした。
●子ども連れでもくつろげるよう、和室もDIY。
●お客さんのリクエストで、古茂田さんがピアノを演奏。（お客さんがうっとりしている理由）
●ピアノはお店を始めてから。暇を見てピアノを触っていて覚えたそう。
●古茂田さんは愛媛県今治のご出身。（奥様も）お店を始める前は関東で22歳の時にブティック経営をはじめ、その後もフランス料理店など数々のお店を経営してきた。関東のお店が上手く行っていたが豊田市に店を構えた理由は、お墓参りの途中に豊田市に寄ることが多く、東京都四国の真ん中あたりに豊田市があるからここに支店を出そう、と思ったそう。
●今は関東の店は閉めている。
●牛タンシチュー（ライス・スープ・サラダ付き）2,600円
●猪肉の赤ワイン煮込み（ライス・スープ・サラダ付き）2,600円
●当家風ハンバーグ（ライス・スープ・サラダ付き）2,100円
●チーズカレー（スープ、サラダ付き）1,300円
●うな丼そば御膳 3,200円
●当家凡ビーフシチュー（ライス・スープ・サラダ付き）2,600円
●おすすめケーキセット コーヒー（シフォン&プチケーキ）950円
春秋風亭さんの情報
住所：愛知県豊田市御内町大下里3-12
アクセス：①香嵐渓から車で25分ほど②名鉄三河線 平戸橋駅から車で45分ほど
電話番号：0565-62-2668
営業時間：月、木、金、土、日：10時～17時（Google情報）
定休日：火曜日、水曜日
予約可否：可能
支払い方法：現金（カード、電子マネー、QRコード決済不可）
※営業時間、定休日は変更となる場合がありますので、お店にこられる前に店舗までご確認ください。
＜石川県＞県内外からお客さんが訪れる名店が！
※画像引用：photo AC
＜石川県・能登町＞能登牛の牛丼・燻製とうふ
オススメのお店は山の中にあり道路から入っていくので一般の人は気づかないそう。手打ちのお蕎麦屋さんで、能登牛のA5ランクを使った牛丼、能登丼が美味しいとのことです。
●標高約300ⅿで、能登の住居のあるところでは一番高いところにある。
●そばは細めで香り高く歯応えがいいのが特徴。
●水加減が難しいのが夏場と冬。一番怖いのは湿度。ゆびさきだけで水分の状態を確認している。水分管理を徹底し、理想の食感を追求。
●そばつゆは地元能登で水揚げされたトビウオでじっくり出汁をとった自家製。他には能登産しいたけ、日高昆布、大野醤油（金沢）なども使っている。
●運転手さんおススメのまるごと能登牛丼は、A5ランクの中でもさらに特別なという意味でA5プレミアム（能登牛プレミアム）という牛肉を使っている。
●まるごと能登牛丼は、ごはんと玉ねぎなど野菜を入れたすき焼きのような鍋、能登牛、薬味、卵、フルーツがセットになっている。割り下は蕎麦つゆと同じものを使用。
●畑のチーズという人気商品も。畑のチーズはお豆腐で作られる。豆腐に味噌の味をしみ込ませる。使用している豆腐は特注豆腐で、一般的な豆腐の5～6倍の量の大豆で作っている。それをしっかり水抜きして固い豆腐にする。
●食感を出すため、固い豆腐に味噌をしみ込ませ、能登産の炭を使って約20時間燻製。チーズのようなモチモチ感が人気。
●輪島の漁師さんが獲ってくれた、とれたてタコも燻製に。
●高市さん曰く「変な蕎麦屋さんなので能登の素材でいいものがあったら何にでも挑戦」するとのこと。
●畑のチーズ（豆腐の燻製）は能登物産コンクールで金賞受賞、能登牛丼は第6回全国丼グランプリ（2019年）西日本肉丼部門金賞を受賞している。
●高市さんがこの日強にお店を構えた理由が、豊富な野草。
●天ぷらの野菜は全て自家栽培。
●もう一つの理由はもっと山奥に。蕎麦づくりに欠かせないキレイな水を安定供給できる湧き水こそ、この地に店を構えた理由。水道、電気は来ていなく、湧き水をポンプで引きあげて、約200ⅿ離れた電柱から電気を引いた。
●建物はもともとここにはなく、隣町、珠洲市で出会ったこの建物に一目ぼれ。空き家だったため所有者に許可をもらって一度解体して、約20km運搬し、移築した。
●蕎麦屋を始める前は柳田村という村の役場職員をしていた。海に囲まれた能登半島にあっても海のない村だった。国道も鉄道もなく、特産品もなかった。蕎麦屋を作ることで「柳田村の魅力を発信したい」と一年発起。
●20代の頃から独学で続けていた蕎麦と、能登の食材を使い、ふるさとの魅力を知ってもらうために拠点にしたのがこの場所だった。
●板盛り蕎麦 1,000円
●まるごと能登牛丼 3,300円
●畑のチーズ 400円
●たこすかし名人 1,200円（タコの燻製）
●能登牛ジャーキー ※現在は販売しておりません。
夢一輪館さんの情報
住所：石川県鳳珠郡能登町当目28-1
アクセス：①能登空港（のと里山空港）から車で12分ほど②のと鉄道七尾線 穴水駅から車で25分ほど
電話番号：0768-76-1552
営業時間：火～日：11時～15時（Google情報）※
定休日：月曜日（祝日の場合は営業）
予約可否：可能
支払い方法：現金、電子マネー、QRコード決済可能
※食べログでは営業時間は11時～17時で、日没までとの記載もあり。
※営業時間、定休日は変更となる場合がありますので、お店に行かれる前に店舗までご確認ください。
＜福島県伊達市＞量も値段もバグった人情食堂！
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続いて調査するのは福島駅から宮城県槻木駅まで結ぶ阿武隈急行線。四季折々の絶景を楽しめるローカル路線です。線路沿いを流れる阿武隈川では小舟にのりながらその絶景をまじかに感じることができます。
今回はちょうど福島と宮城の県境にある、福島県の秘境駅、兜駅に降り立ち、美味い店を見つけるまでガチンコ調査です！
＜福島県伊達市＞特大カツ定食＜食堂よしかわ＞
運転手さんのおススメ、町はずれの人気大衆食堂まで行ってもらうことに。いちばん有名なのが超特大カツ定食です。
●店主は原田好三さん、お嬢さんの夕子さんとお婿さんの武志さん、従業員の方と切り盛りしている。
●とんかつにする肉はよくたたく。超特大カツ定食のトンカツの重さは750g～800gほど。
●好三さんのご実家は農業を営んでいたので、付け合わせの野菜を自家栽培することでコストを最小限に抑えることができる。
●人気の特大焼肉定食は、豚ロース肉に濃厚な甘辛ダレがよく絡んでいる。
●人気のカツカレーはひき肉カレー。作り方は独特の作り方。ひき肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん他絶対に教えてくれない秘密の具材。好三さんいわく「色々入ってるよ」。スパイシーで濃厚なうま味があふれ、カツとの相性抜群。
●50年以上お店を守り続けた今、好三さんが思うことは「今のお店は娘夫婦が頑張っているから、だからできるようなもんだよ」。
●まだ味は教えてもらってないそうだが武志さんが跡取りとして修業中。
●超特大カツ定食（750g～800g）2,100円
●カツ定食（180g）1,000円
●ラーメン 600円
●特大焼肉定食 1,700円
●特盛しょうが焼定食 1,300円
●特大チキンカツ定食 1,000円
●特大カツカレー（カツだけで550g）1,700円
食堂よしかわさんの情報
住所：福島県伊達市梁川町希望ケ丘25
アクセス：阿武隈急行線 やながわ希望の森公園前駅から車で5分ほど。徒歩では20分ほど。
電話番号：024-577-2261
営業時間：①月～水：11時～19時半②金～日：11時～15時半（料理L.O.15時）17時～20時（食べログ情報）
定休日：木曜日
予約可否：可能
支払い方法：現金（カード、電子マネー、QRコード決済不可）
※営業日、定休日は変更となる場合がありますので、お店に来られる前に店舗までご確認ください。
まとめ
最後までお読みいただきありがとうございます。今日は10月23日放送分、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！「ナゼ山奥に！？秘境の繁盛食堂SP」に登場したお店の情報についてまとめました。
どちらのお店もボリューミーだったり、本格的な洋食やお蕎麦だったり美味しそうでしたね。山沿いをドライブしていて見つけたらすごく嬉しいだろうなあと観ていました。遠出やお仕事で行かれる際のランチや夕飯にぜひ。
では今日はこのへんで。ありがとうございました。
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