飯尾和樹のずん喫茶

【飯尾和樹のずん喫茶】7月27日・<新小岩>で食べる特製ビーフシチューは“明るくて旨い”!【お店の情報まとめ】

飯尾和樹のずん喫茶

※画像引用:ACphoto

「喫茶店が大好きっ!」な、ずんの飯尾和樹さんが純喫茶で美味しいコーヒーを飲んで、おススメのメニューを食べてお店のマスターや常連さんとお喋りし、お店に入る時から出る時まで全て飯尾さん目線で楽しむ喫茶店めぐり旅、『飯尾和樹のずん喫茶』

今日は7月27日放送分、「<新小岩>で食べる特製ビーフシチューは“明るくて旨い”!」に登場したお店の情報についてまとめます。

今回やってきた街は葛飾区の新小岩エリア。JR総武本線の新小岩駅北口駅前広場、モンチッチ像の前からこんにちは!新小岩はモンチッチの生誕地なんだそうです。それから明石家さんまさんが弟子時代に芸人をやめて駆け落ちした場所でもあるそうです。ということで素敵な喫茶店巡り、スタートです!

番組情報
テレビ東京・BSテレ東7ch(放送局はWikipediaの下の方にあります)※TVerでの配信もあり
飯尾和樹のずん喫茶
●放送日時:土曜22時~
●メインMC:飯尾和樹(ずん)
 

cafe and food SPOON

新小岩は65年の歴史を持つ駅で、駅前のアーケードには約140店舗店を連ねます。JRで東京駅まで約13分の下町情緒あふれる街。一軒目のお店は新小岩駅から三分ほどのところにあります。

●創業2002年。マスターは田島惠三郎さん。奥様の啓子さんとお店を営んでいる。
●こちらのお店は今年で22年目。奥様の啓子さんのお父さんが60年前に錦糸町で開業し、移転を繰り返して現在の新小岩へ。ということで啓子さんは喫茶店業界で52年働かれている。ちなみにマスターは44年目。
●マスターは奥様のご実家の喫茶店で働いていて、奥様からご実家での夕食に誘われて交際がスタート。オーナーである奥様のお父様に信頼されるよう、朝7時から11時まで店で働いて信頼を得て結婚。
●奥様は三人兄妹の末っ子、マスターは6人兄妹の末っ子だそう。可愛がられて育ってきたのか2人ともとても明るい方たちです。
 

cafe and food SPOONさんのメニュー

●メニューはドリンクと料理で59種類。洋食メニューが多く、喫茶店というよりレストランな品揃え。
●ドリンクはコーヒーのブレンド、アイスコーヒー、カプチーノ(ホット、アイス)、カフェ・ラテ(ホット、アイス)、カフェ・コンパンナ(ホット、アイス)。他は紅茶、アイスティー、ココア(ホット、アイス)、レモンスカッシュ他炭酸、ジュース類など。他にアルコールもあり。
●フードのパンものはピザトースト、ミックスサンドなど。ごはんものはピラフ、昔ながらのおむらいすなど。麺ものはパスタでナポリタン、ミートソース、明太子パスタなど。メイン料理はポークカツ、海老ふらい、牛シチューなどなど。サラダもあってコンビネーションサラダ、小エビとアボカドのサラダなども。
●デザートはバニラアイス、ケーキセットがある。

※まだまだメニューはあると思いますが、番組や食べログ、Googleなどを見て確認できたのがこちらのみですのであとはお店でメニューを見てみてください。

飯尾さんがオススメ料理を聞いていたところ、「オススメ料理はビーフシチュー」とのことだったのでビーフシチューをオーダーです。

飯尾さんのオーダー

●生レモンスカッシュ 650円
●ビーフシチュー 2,000円
レモンスカッシュ、ガムシロ抜きは「体の細胞がビックリ!」なお味。レモン一個分の果汁をソーダで割っているそう。創業時から人気の爽快ドリンクなんですって。
ビーフシチューは飯尾さん曰く「22年煮込んできたのかっていう」「おいしい。コクがたまんないですね」とのこと。ブイヨンから手作りのデミグラスソースで、じっくり煮込んだ牛スネ肉はホロホロに。赤ワインも入っているそう。
飯尾さんのcafe and food SPOONさんの感想は「末っ子シチュー 末っ子ソーダー 明るくて旨い!!」でした。

cafe and food SPOONさんの情報

cafe and food SPOON
住所:東京都葛飾区新小岩2-10-7
アクセス:JR新小岩駅下車、徒歩4分
電話番号:03-3653-4303
営業時間:月~日:11時~21時(Google情報)
定休日:第1、3、5月曜日(Yahoo!の記事より
予約可否:不明
支払い方法:現金(クレジットカード不可)
 

コーヒーランド

二軒目に伺うお店に行く前に、近くにある小松川境川親水公園に訪れた飯尾さん。全長約4kmに及ぶ親水公園で、水遊びを楽しめる地元住民の憩いの場だそうです。

●創業1990年。店頭にあるメニューが手描きイラスト。コーヒー豆の種類も豊富。店頭ではグリーンカレーセットやヒマラヤ塩など商品も置いている。
●マスターは高山聖さん。約50種類ものコーヒー豆を世界各地から仕入れている。
●お客さんの「コーヒーだけじゃなくていろんなものをやれば?」という声によって岩塩や缶詰など輸入食品や雑貨を取り扱うようになった。
●外資系企業で販売職に就いていたが、40歳の時に脱サラし喫茶店の世界へ。一番長くやっていたのは販売促進でひげそりやコーヒーメーカーを取り扱っていた。
●コーヒー屋を始めるきっかけは「(上司に)辞表を出して、座席に座って、着席した時に上の方からコーヒーの見えない力が私に渦を巻いて降りてきたんですよ」「そうしたら周りの人が、僕が”コーヒー屋さんになる”とひと言も言ってないのに”コーヒーのところに見学に行くか”って何人もの人が言ってくれたんですよ、突然」ということで、それがきっかけだったそう。あとは様々な喫茶店や評論家からコーヒーについて学んだのだそう。
●最初のお店はノコギリで木を切って自分でカウンター作って棚を作ったのだそう。
●頭の特徴的なバンダナは、最近アフリカの商品を仕入れる会社を見つけ、アフリカのエピオチアの自然に群生している豆を見つけたそう。そしてバンダナはそのアフリカの商品を仕入れる会社にあり、「アフリカのパワーを入れよう」と思いかぶるようになったそう。
 

コーヒーランドさんのメニュー

●メニューはドリンクと料理で15種類。メニューのイラストはマスターが描かれているのだとか。
●ドリンクはコーヒー、カプチーノ(ホット、アイス)エスプレッソ、カフェオレ、アイスコーヒー、紅茶、アイスティー、オレンジジュース、アップルタイザー、ミルク(ホット、アイス)など。
●フードはチーズトマト、シナモントースト、バタージャムトーストのトースト類、ツナサンド。
●ホットコーヒーは酸味、中間、苦味の指定可能、銘柄もOKだそう。

飯尾さんのオーダー

●コーヒー(おまかせ)
水出しコーヒー(常温) 495円
●ツナサンド 528円
コーヒーはマスターから見た飯尾さんのイメージで出してくれました。「うまい、すごくマイルドですね、やわらかい。だけどちゃんと”エキス感”あるし、コーヒーの香りも濃いし」「コーヒーの味はちゃんとするんですけどマイルド」という味だそう。常温が飯尾さんのイメージなんですね。
ちなみに豆はアイスブレンドを使っているそう。アイスブレンドは7~8種類の深煎り豆をブレンドしていて、隠し味として酸味のあるケニアの豆を使用しています。なので毎回違うそう。ぽたぽたと4時間かけて水出し。(点滴落とし)苦みや香りが程よく際立つ味わいに。
ツナサンドのフィリングはアメリカ製の酸味を抑えたマヨネーズに、みじん切りした玉ねぎとツナを和えています。酸味が少ないというのがポイント。サンドするパンは隣町の平井で77年続くパン工場直送で、こんがりと焼き目をつけてフィリングをサンド。これを食べに来るお客さんがいるという人気メニュー。
マスターにとってコーヒーは何が面白いかというと、「アフリカの奥地で働いている人達が栽培した豆が船に積まれて何か月もかかって日本にくる、アジアのスマトラ島からまた”マンデリン”とかきますよね、それを僕が合わせるわけですよ。ということはそこで”結婚”させるわけですよ。そこに喜び、ロマンを感じました」と。
飯尾さんが「マスターと話していたらアフリカとかヨーロッパとか近く感じる、俺ポルトガル行ってみますよ」と言うとマスターからいきなりクイズが。ポルトガルで通じる日本の言葉は?という問いを出しながら自分の胸元をごそごそやっていたので飯尾さん、「ちくび」。正解はボタンでした。(ボタンを出そうと胸元をごそごそやっていたそう)
飯尾さんのコーヒーランドさんの感想は「常温はウソをつかない ポルトガルはリスボンから海岸沿い 行くぞ!!アフリカ!! 水出しコーヒー、ツナサンド最高!!」でした。
 

コーヒーランドさんの情報

コーヒーランド
住所:東京都江戸川区松島2-39-16
アクセス:①JR新小岩駅下車、徒歩17分②都バス JR総武線 新小岩駅より船堀経由行 江戸川高校前下車
電話番号:03-3655-3930
営業時間:月~金:10時~19時 土、日:11時~18時半(Google情報)
定休日:不明
予約可否:不可
支払い方法:現金(カード、電子マネー、QRコード決済不可)

まとめ

最後までお読みいただきありがとうございます。今日は7月27日放送分、「<新小岩>で食べる特製ビーフシチューは“明るくて旨い”!」に登場したお店の情報についてまとめてきました。

cafe and food SPOONさんはレストランのようで、コーヒーランドさんは喫茶店というよりかコーヒー豆屋さんといった感じでしたね。どちらも料理、コーヒーが美味しそうなお店でした。連休やお盆中のお昼に、いつものお昼にいかがですか。

では今日はこのへんで。ありがとうございました。





タイトルとURLをコピーしました